PINEAU DES CHARENTES JULIEN DUPONT


Nés du mariage de jus de raisin mûr et de cognac vieilli en barriques de chène du Limousin, les Pineaux des Charentes Julien Dupont sont élevés séparément pendant plusieurs années. Puis le Maître de Chai les assemble suivant leur évolution et leurs caractères pour un meilleur équilibre gustatif et une plus grande richesse d'arômes.

Le Pineau des Charentes Julien Dupont est alors relogé en barriques. Il s'affine, se concentre par évaporation lente et acquiert l'harmonie recherchée.

Comme les grands vins liquoreux, le Pineau des Charentes Julien Dupont continue son évolution en bouteilles. Après 10 ans, sa couleur, ses arômes et son goût procurent un plaisir de dégustation exceptionnel.

Le Pineau des Charentes Julien Dupont s'apprécie à la température de 8 à 10°, en apéritif ou en accompagnement du melon, du foie gras, du canard aux fruits, du gigot d'agneau, des grands fromages bleus. Il entre également dans la composition de mets gastronomiques.